NƯỚC PHA CÀ PHÊ
YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH MỘT LY CÀ PHÊ THƠM NGON CHUẨN VỊ

Nước là một thành phần quan trọng trong hương vị của một tách cà phê đúng chuẩn. Các khoáng chất có trong nước góp phần tạo nên hương vị cũng như thúc đẩy quá trình chiết xuất cà phê. Vì vậy khi pha cà phê các barista luôn chú trọng đến chất lượng của nước pha cà phê.

Nước dùng để pha cà phê yêu cầu phải có đặc tính không màu và không mùi. Cùng với đó, hàm lượng các hóa chất, muối và kim loại có trong nước cũng là những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc tạo ra những tách cà ngon mà chúng ta không thể nào quan sát bằng mắt hoặc vị giác.

• Nhận thấy được tầm quan trọng của nước trong việc pha cà phê, NNS Group đã thiết kế bộ lõi lọc FC 400 nhằm đáp ứng những yêu câù để có thể pha được ly cà phê chất lượng, theo chuẩn của hiệp hội Cà phê Đặc Sản gọi tắt là (SCA) đã đưa ra 4 tiêu chuẩn với nước pha cà phê như sau:
  – Không có mùi và hợp vệ sinh
  – Có tổng độ cứng từ 50–110 ppm CaCO3
  – Có độ kiềm từ 40–75 ppm CaCO3
  – Cuối cùng Có độ pH từ 6–8

BỘ LÕI LỌC FC 400 CHUẨN NƯỚC PHA CÀ PHÊ